Giá cà phê hôm nay 12/2/2026 tiếp tục xu hướng giảm trên cả thị trường thế giới lẫn trong nước. Áp lực chốt lời trên hai sàn giao dịch quốc tế cùng tâm lý thận trọng của thương lái khiến giá cà phê tại khu vực Tây Nguyên đồng loạt điều chỉnh, phổ biến giảm khoảng 1.000 đồng/kg so với phiên trước.

Giá cà phê thế giới tiếp tục đi xuống
Theo ghi nhận trong phiên giao dịch tối 11/2 (theo giờ Việt Nam), giá cà phê trên hai sàn London và New York đều duy trì đà giảm.
Cụ thể, trên sàn London, giá cà phê Robusta kỳ hạn giao tháng 3/2026 dao động trong khoảng 3.710 – 3.773 USD/tấn. So với phiên liền trước, hợp đồng tháng 3/2026 giảm 12 USD/tấn, tương đương mức giảm 0,31%, giao dịch quanh mốc 3.713 USD/tấn.
Trong khi đó, trên sàn New York, giá cà phê Arabica kỳ hạn giao tháng 3/2026 ghi nhận ở mức 292,75 US cent/lb, giảm 1,45 US cent/lb, tương ứng mức giảm 0,48%. Các hợp đồng kỳ hạn xa cũng đồng loạt điều chỉnh giảm nhẹ.
Theo giới phân tích, đà giảm của giá cà phê thế giới hiện nay chủ yếu đến từ hoạt động chốt lời sau giai đoạn tăng mạnh trước đó, trong bối cảnh thị trường đang chờ thêm các tín hiệu mới liên quan đến nguồn cung từ Brazil và Việt Nam cũng như diễn biến tỷ giá USD.
Giá cà phê trong nước giảm 1.000 đồng/kg
Tại thị trường trong nước, giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên giảm phổ biến 1.000 đồng/kg so với ngày hôm qua. Mức giá thu mua hiện dao động trong khoảng 94.000 – 95.500 đồng/kg, giá trung bình quanh mốc 95.400 đồng/kg.
Cụ thể, tại khu vực Đắk Nông (cũ), giá cà phê đang được thu mua ở mức cao nhất là 95.500 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg so với phiên trước. Tại Đắk Lắk và Gia Lai, giá cà phê cùng giao dịch quanh mức 95.300 đồng/kg, cũng giảm 1.000 đồng/kg.
Riêng tại Lâm Đồng, giá cà phê thu mua thấp hơn so với các địa phương còn lại trong khu vực, hiện ở mức khoảng 94.000 đồng/kg, giảm mạnh hơn, khoảng 1.200 đồng/kg so với hôm qua.
Theo một số thương lái, sức mua trên thị trường nội địa đang có dấu hiệu chậm lại do nhiều doanh nghiệp xuất khẩu tạm thời nghe ngóng diễn biến giá thế giới. Trong khi đó, một bộ phận nông dân vẫn giữ tâm lý găm hàng, chưa vội bán ra khi giá điều chỉnh, khiến giao dịch không quá sôi động.
Nhận định thị trường: Điều chỉnh ngắn hạn, xu hướng dài hạn vẫn được theo dõi sát
Các chuyên gia nhận định, đợt giảm giá hiện tại mang tính điều chỉnh kỹ thuật sau chuỗi ngày tăng mạnh trước đó. Nguồn cung cà phê toàn cầu vẫn đối mặt với nhiều yếu tố bất định như thời tiết, chi phí logistics và tình hình sản xuất tại các quốc gia xuất khẩu lớn.
Trong ngắn hạn, giá cà phê có thể tiếp tục dao động trong biên độ hẹp, phụ thuộc nhiều vào diễn biến trên hai sàn giao dịch quốc tế. Về trung và dài hạn, thị trường vẫn được đánh giá có tiềm năng nếu nhu cầu tiêu thụ toàn cầu phục hồi ổn định.
Đối với nông dân, giới chuyên môn khuyến nghị nên theo dõi sát diễn biến thị trường, cân nhắc bán ra từng phần thay vì xả hàng ồ ạt, nhằm giảm rủi ro trước những biến động khó lường của giá cà phê trong thời gian tới.